Cara Membuat Kolak Pisang Gula Merah Cocok Buat Takjil

Pada artikel kali ini saya akan memberikan cara membuat kolak pisang gula merah yang cocok buat takjil dan makanan cemilan.

Kolak

Kolak merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia, terutama saat Ramadhan. Sebelum mengonsumsi makanan lain, kolak merupakan menu utama berbuka puasa. Kolak tak hanya manis, tapi juga segar dan bisa melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Takjil yang populer ini menjadi isu bukan hanya karena kualitas rasanya, tapi juga karena jenis bahannya yang menarik minat masyarakat. Kolak bisa bervariasi mulai dari kolak ubi kolak pisang hingga biji salak. Mengingat pesatnya perkembangan jenis makanan ini, cukup sedikit orang yang penasaran dengan proses pembuatannya.

June 2021

Jika Anda biasanya tidak suka membuatnya sendiri dan Anda merasa lebih nyaman untuk membelinya. Cobalah sesekali membuat kolak sendiri, pasti akan terasa jauh lebih enak dan tentunya akan menjaganya tetap bersih dan sehat.

Resep Kolak Pisang

1. Kolak Pisang Singkong dan Kolang Kaling Gula Merah

Bahan-bahan

  • 800 gr pisang kepok
  • 300 gram gula merah / tergantung selera
  • 3 lembar daun pandan
  • 150 gram kolang kaling
  • 400 gram singkong
  • 6gram daging kelapa
  • Gula
  • Garam
  • 1/4 sampai 1/2 sendok teh bubuk vanila

Cara Membuat

  1. Parut daging kelapa bisa menggunakan mesin parut kelapa mini dan kemudian peras dengan menggunakan mesin pemeras santan
  2. Potong singkong, potong sesuai selera, cuci bersih. Kemudian kupas pisang potong sesuai selera, rebus gula merah dengan 100 ml air, saring airnya, rebus lalu tiriskan, tiriskan.
  3. Masak santan + air gula merah + gula pasir + bubuk vanili + daun pandan dengan api sedang dan aduk hingga mendidih.
  4. Tambahkan kolang-kaling dan singkong. Saat singkong sudah setengah matang, masukkan pisang. Diamkan hingga mendidih, jangan terlalu banyak diaduk.
  5. Kolak siap disajikan.
Artikel Lainnya:  Resep Kolak Ubi Jalar Gula Merah yang Manis dan Enak

June 2021

2. Kolak Pisang Mutiara Gula Merah

Bahan-bahan

  • 8 buah pisang kepok
  • 1 bungkus sagu mutiara rebus dalam air mendidih sampai bening
  • Gula merah, rebus dengan sedikit air dan saring
  • Gula 1 sdm
  • 1/2 sendok teh garam
  • Santan segar 750-1000 ml
  • 1 butir telur + sedikit air (kocok)
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

  1. Masak santan dengan garam dan daun pandan hingga matang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  2. Tambahkan irisan pisang dan gula merah matang dan gula masak lalu aduk kembali
  3. Setelah pisang cukup matang, masukkan sagu mutiara
  4. Terakhir, masukkan telur kocok satu per satu sambil diaduk agar hasilnya menjadi berserat dan kuahnya sedikit mengental
  5. Kolak siap disajikan.

3. Kolak Pisang Labu Kuning Gula Merah

Bahan-bahan

  • 8 pisang raja matang, kupas dan iris-iris
  • Labu Kuning 300, bersihkan dan potong kecil
  • Santan 200m agak kental
  • Air 800 ml
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • Gula untuk dicicip
  • Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa

Cara membuat

  1. Rebus air, gula dan pandan hingga mendidih.
  2. Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan pisang.
  3. Tambahkan santan, masak hingga pisang dan labu matang. Jangan lupa aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  4. Kolak siap disajikan.

 

Demikian artikel yang saya jelaskan semoga dapat bermanfaat dan selamat mencoba.